| Pyrénées-Orientales
/ Catalogne Nord / Catalunya / Cataluna |
- Fromagerie
de Matemale, Rue de la Mouline, face au centre de la
Prairie, 66210 Matemale. tel : 04 68 30 92 30. Visite possible.
Ouvert toute l'année de 10 h à 12 h et de 17 h à 19 h. Vous y
trouverez de la tomme de chèvre, des petits chévres, des cendrés,
des faisselles, etc... que des produits de la ferme. Mais aussi,
vin, miel, confiture, etc...
- Une
Ferme en Capcir. Françoise Doumergue, Camps de la Mateta,
66210 Formiguères, Tel : 04 68 30 98 94.saura vous faire
apprécier ses foies gras, confits, conserves fines à l'ancienne.
Vente directe à la ferme avec visiste et dégustation possible.
- L'agneau
catalan chez les artisans bouchers de catalogne. Vérifier
le label avant d'acheter.
- Le
cochon du Madres à Escouloubre (tel : 04 68 20 44 02).
Repas tout compris à la ferme 85 fr et visiste gratuite les mercredis
et vendredis. Elevage en plein air (garanti : j'ai pu le constater
personnellement). Ils ont aussi un gîte.
- Les
balade en estive à la recherche de La rosée des Pyrénées
- La
laiterie d'Isabelle Didier pour ses produist frais (lait
cru, yaourts, confiture de lait) à Mosset
(66500) - Tel 04 68 05 04 43
- Le
Mas Saint Bernard de Jacqueline Ripollès à Mosset
(66500) - Tel 04 68 05 04 67 où vus pourez déguster et acheter
des fromages de chèvres fermiers produits sur place.
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| Aude |
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| Ariège
- Pyrénées |
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| Haute
Garonne |
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| Hautes-Pyrénées |
- La
Boulangerie du Pays Toy à Saligos (Tel : 05 62 92 90
41) village situé avant d'arriver à Luz, juste après le pont sur
le Gave, tourner à gauche. Suivre le fléchage. Possibilité d'y
parvenir depuis une route en remontant les gorges de Luz, à gauche.
Magnifique route en forme de belvédère. Vous trouverez un pain
ytraditionnel au levain pur à la farine biologique. Façonnage
manuel et four à bois. La vente se fait au fournil. Visite gratuite
tous les mardi et vendredi de 17 à 21 heures.
- Vous trouverez
de trés nombreux produits
de la ferme avec adresses de producteurs assurant
une vente directe et sélectionné par le service Agro-tourisme
de la Chambre d'agriculture.
- Fromagerie
du Diable de Mont. Elle est située dans la vallée
du Louron en montant vers le col de Peyresourde à 1300
m d'altitude. Cette fromagerie artisanale vous propose, outre
son fromage de chèvres et de brebis :
- Vente
directe de 10h à 12h et de 15h à 19htous les
jours pendant les vacances scolaires
- de février
à fin aout, possibilité d'assister à
la traite du soir : 17h l'hiver et 18h l'été
- visite
de l'exploitation tous les vendredis ) 14h30 pendant les vacances
scolaires et sur rendez-vous pour les groupes.
Adresse : 65210 Mont - tel : 05 62 99 60 90
- Ferme
de Haute-Vallée de l'Ouzoum -
Jean-Louis Mondot - 65560 Ferrières - Tel : 05 59 71 42
59 : Spécialité de la tomme de fromage de chèvre.
- Vergez
Pierre - 65100 Berbérust - Tel
: 05 62 94 72 43 - Producteur fermier de fromage de brebis, chèvres
et mixte.
- Gentillet
Sylvie - 65560 Ferrières - Tel : 05 59 71 42 58 : Fromage
de brebis
- Ferme
Cazajous - Gilberte et Jean-Eugène Biradom - Route
du col du Soulor - 65550 Arbéost - Tel : 05 59 71 41 81
- Fromage fermier de brebis du pays.
- La
Ferme Cazaux à Arrens-Marsous, éleveur de
brebis et producteur de fromage fermier
- Ferme
de la Clotte - Evelyne et Hubert Vignes - 65200 Labassère
- Tel 05 62 91 08 57 et 06 11 36 86 50 - Mail
: Vente direct à la ferme de viande bovine (le veau rose
et le boeuf) et de saucisson de bovins.
- Les
Flocons Pyrénéens artisan chocolatier, 10
rue du Bourg, 65250 La Barthe de Neste- Tel : 05 62 98 82 26 -
Magasins également à Pau et Saint-Lary. Visite du
laboratoire de fabrication à Labarthe tous les jours en
période estivale. Téléphoner pour réserver.
- Saveurs
d'Antan - Nicolas et Jessica Nespoulous
- 65400 Arrens-Marsous - Tel : 05 68 97 48 87 - Mail
: spécialité du gâteau à la broche
des Pyrénées
- Boulangerie
du Pays Toy - Pain traditionnel au levain pur - Jocelyne
et Daniel Lacroix -Village - 65120 SALIGOS - Tel : 05.62.92.90.41
- 06.82.33.68.77 - Email
- Lou
Lombrès - Elise et Michel Uchan
- 65150 Lombrès - Tel : 05 62 99 02 19 - Fax : 05 62 39
74 97 - Vente de fromage de vache - Goûter à la ferme
- Ferme
Lacantère - Fabien et Florence Seube - Quartier Sausset
- 65150 Nistos - Tel : 05 62 99 00 64 - Tous les ans en août,
marché à la ferme.
Gelée de fruit. Goûter à la ferme sur réservation.
Production de compote et confiture artisanale
- Posterle
Serge - Producteur d'Oignons de Trébons (oigon doux
de Bigorre) - 78, routes des Pyrénées - 65500 Pujo
- Tel : 06 23 74 75 83
- Traditions
des Baronnies - Maries-Claude et Denis Arberet - 65130 Bonnemazon
- Tel : 05 62 39 13 79 - Saucisson de porc noir gascon.
- Le
mouton AOC Barèges-Gavarnie :
- Fromage
de la Barousse au lait cru de vache ou de brebis - Denis
Sost à SOST - Une tradition familiale. Vente et dégustation
à la ferme.
- La
ferme Vignecoise
(Vignec - vallée d'Aure)
- Vente
directe de veau, boeuf, agneau, mouton : GAEC
Mindyolle
à Luz-Saint-Sauveur
- Le fromage
de chèvre
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| Pyrénées-Atlantiques |
- Fromage
Ossau-Iraty (AOC)
- Le fromage fermier d'estive
- Le fromage fermier
- Fromage "Pe descaous"
- Piment d'Espelette (AOC)
- Vin de Jurançon
|
| Revendeurs
divers |
- Saveurs
des Pyrénées, un site où vous trouverez
les meilleurs produits des Pyrénées en vente en
ligne : Fromages, viande, conserves, condiments, confiture, miel,
etc....un choix tres intéressant. Contact
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| Informations
diverses |
- Du
1er octobre au 30 avril, pratiquement chaque jour dans
le Gers vous trouverez un Marché au Gras. Ils
sont en général ouvert à 9h30 pour les carcasses (oies et canardspleins
avec ou sans les foies) et à 10 h 30 pour les foies. Vous voulez
y assister et peut être acheter, renseignez-vous sur les jours
et les lieux au 05 62 05 95 95
- Marché
à la ferme Lacantère de Nistos
chez Fabien Seube. Tous les ans, ce marché est renouvelé
avec des animations au milieu de des montagnes de la vallée
du Nistos, en bordure de forêt. Prochain marché :
27 août 2006. Réservation recommandée 05 62
99 00 64. possibilité de camping à la ferme à
cette occasion. Animations toute la journ,ée parfois tard
dans la nuit.
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