Facebook Le Monde des Pyrénées
Facebook Ski Alpinisme Pyrénées
Google MapCarte Pyrénées
Webcams des PyreneesLes Webcams des Pyrénées
Plan du site Le Monde des Pyrénées PyreneesPlan du Site Le Monde des Pyrénées
Contact Contactez-nous

Nous ne proposons pas ici de recettes miracles mais juste quelques idées de menus simples adaptés à l'effort en montagne autant pour le loisir que pour la compétition.

- Conseils généraux

Eviter les haricots, les choux, les poireaux, les bouillons gras, le pain complet.
Bien entendu, pas de beurre ni crème.

- Les potages

- Velouté de courgettes

Par personne:
Une grosse courgette, 2 "vache qui rit".
Cuire la courgette à la vapeur.
La mixer avec les "vache qui rit", le sel et le poivre.

- Pommes de terre + oseille

Cuire les pommes de terre à l'eau, sel.
Pocher l'oseille dans le liquide bouillant puis mixer le tout.

- Crême de courges

1 Kg de courges, 2 gousses d'ail, 2 oignons hachés, ½ litre de lait écrémé, sel et poivre.
Cuire la courge à la vapeur puis mixer le tout.

- Les entrées

- Crudités

- Sauces à salade

  1. Moutarde, sel, poivre, yaourt
  2. Jus de citron, 2 échalotes, persil haché, sel, poivre, 100gr de fromage blanc

- Plats de consistance

- Des exemples

- Sauce pour poisson poché

Une gousse d'ail, 2 tomates crues, basilic, un bouquet, ½ verre d'huile d'olive et mixer le tout.

- Dessert

Fromage, fruit cru ou laitage.