L'agriculture de montagne dans les Pyrénées-Atlantiques concerne une grande partie du Béarn et du Pays-Basque. Certains éleveurs de la plaine sont également concernés s'ils
pratiquent la transhumance.
Au-delà de l'élevage et de la fabrication de fromage le pastoralisme a également un rôle environnemental reconnu qui peut faire l'objet d'aides diverses.